赵以炳（1909-1987）江西南昌人。生物学家。曾任北京大学生物学系教授等。长期从事生理学的教学与研究。在北大创建了中国第一个生理学专业，在比较生理学等方面有精深研究，对理科生理学的教学有独到见解。著有《基础生理学》、《高级神经活动生理学基础》等。